经常问的问题

我为什么要选择可持续养殖的鱼?

我们的海洋面临许多威胁,包括气候变化、污染、栖息地丧失和生物多样性丧失。 联合国称不可持续的捕鱼是世界上海洋生物多样性丧失的最大原因。 然而,全世界有超过 20 亿人依赖海鲜作为他们获取动物蛋白的主要来源。 水产养殖业已经提供了世界一半以上的海产品。 这通常被视为增加鱼类供应以满足不断增长的世界人口的粮食需求的唯一可持续手段。

今天的终端消费者正在将环境可持续性纳入他们的购买决策。 当您选择可持续养殖的海鲜时,您不仅是在满足客户的需求,也是在让我们的未来更美好。

您的巴沙鱼养殖场采用了哪些标准?

除了遵守越南法规要求的养殖区总体规划、环境和食品安全外,Bien Ho Seafood 的养殖区还应客户要求采用国际标准,以确保可持续发展的 4 个标准:食品安全、环境责任、社会责任和可追溯性。

国际标准包括:

水产养殖管理委员会 (ASC)
- 最佳水产养殖规范 (BAP)
- 全球良好水产养殖规范(GLOBAL GAP)

你们用什么冷冻技术来满足冷冻巴沙鱼片的新鲜度?

我们的鱼在捕获并从农场运到工厂后,会在 24 小时内加工成冷冻鱼片。 我们不仅在工厂使用先进的冷冻技术,还采用严格的控制程序来确保产品质量始终如一。 产品冷冻时间仅为15分钟。

此外,我们还满足严格的储存条件,确保产品在提供给客户时新鲜、美味、天然、营养全面。